這樣的早餐,吃完保證明天你還想吃!

新的一年,要做的是一道連吃了3天的咖喱包。

非常簡單的一款早餐,但卻好吃到讓我逢人就安利,搞得公司最近連空氣都是咖喱味兒的。

一口咬下去,麵包香酥,濃郁的咖喱立馬爆出來,連吃3個都不膩。

把前一天吃剩的咖喱,裹進麵包裡,蘸點麵包糠扔進油鍋裡炸黃,就成了。

如果是怕上火的廣東人,還可以不裹麵包糠,直接包了咖喱放烤箱烤,或者放平底鍋無油煎熱就好。

咖喱的做法之前講過很多,用雞肉或牛肉,加根莖類蔬菜燉就好。

咖喱的選擇,如果不喜歡吃辣,可以選擇日式咖喱,一般超市裡可以買到的牌子是好侍。

如果能吃辣,可以選擇泰式的青咖喱或者紅咖喱,香辣開胃。

個人很喜歡的咖喱牌子

如果會做面點,可以自己發麵做麵包,如果像我一樣懶,也可以直接買切片麵包包進去就好。

全程也就幾分鐘而已,來,明天早餐就吃它了。


-吐司咖喱包-


[食材 ]

厚吐司 土豆咖喱燉雞

雞蛋 麵包糠 油

[ 做法 ]

1.將吐司的四個邊都切掉

雞蛋打散,攪合成蛋液備用

2.用搟麵杖將吐司壓實

也不要壓太扁,如下圖,稍微壓一壓即可

3.將咖喱放在吐司中間,對半折起

有口袋麵包模具的可以直接用模具,沒有的可以藉助筷子完成

用筷子壓緊四邊,做成「口袋麵包」的形狀

吐司的邊緣可以抹上少許水,更易粘住

4.包好後,兩面先沾蛋液,再裹麵包糠

6.熱鍋下油,下多一些油入鍋,將裹好蛋液和麵包糠的吐司包放入,煎炸

注意翻面,炸至兩面金黃酥脆,就可以裝盤開吃了~

熱騰騰的咖喱包,真的會吃得人手舞足蹈。

開了一下腦洞,以後家裡有什麼剩菜,都可以用這種方式處理,哈哈!你們可以實踐一下。

一晃眼2017年過去了,又要和你們開始新的一年了。

過去的一年,你們失去了什麼?又得到了什麼?開心的牢牢記在心裡,不開心的,都讓它和過去的一年一起翻篇。

祝大家新的一年,都能平安喜樂。

參考來源

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