別去排隊啦！這一碗在家做超簡單

不誇張地說，芋圓可以說是我心目中的三大甜品之一了，一段時間沒吃就饞！天冷了，就更想喝熱乎乎的甜湯了。

有時候宅在家也會點外賣。但是現在天涼，等送到的時候樣子和口感就減弱了幾分。不滿意？那就自己做！

芋 圓 甜 湯

芋圓/紅豆/牛奶

冰糖/芋頭

1.將紅豆放入電壓力鍋浸泡半小時或者隔夜泡，要煮的時候加入冰糖，按“煮粥”鍵就好。

2.在煮紅豆的時候將芋頭切好，隔水放入鍋中蒸熟，蒸熟後放入煮熟的紅豆湯中。

3. 等鍋中水燒開後放入芋圓，大概5分鐘後芋圓全部浮起，就表示熟了。

4.將芋圓從鍋中撈出，放入准備好的涼水中。

5.最後盛紅豆湯和芋頭，倒入牛奶，將芋圓加入紅豆湯中，一碗熱乎乎的芋圓紅豆湯就做好啦。

一粒粒晶瑩剔透泛著誘人的光，這簡直就是在考驗美食君的忍耐力！自己在家煮的一個風險就是，還沒完全擺好一碗呢，就左一口紅豆，右一口芋圓的，吃的沒剩多少了。

紅豆的甜蜜，芋頭的軟糯，芋圓的Q彈，像在齒間玩捉迷藏，口感棒極了！下次朋友們來，就直接可以在家做這道甜品了，大人喜歡，小孩更喜歡~

煮紅豆的時候水可以多放一些。吃的時候可以直接紅豆湯+芋圓，也可以往裡加煉乳、蜂蜜或牛奶，看個人口味喜好了。

美食君這次偷懶，芋圓是直接網上買的，如果想做也不難就是費點時間，想學的小伙伴直接後台回復關鍵字“芋圓”就可以嘍

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看完是不是覺得超簡單？但是吃起來一點不比店裡的差，還不用排隊，妥妥的！

1.芋頭的選擇——荔浦芋頭盡量選個大的，選芋頭的原則就是要糯。

2.煮芋圓的順序——如果是剛做的芋圓，下鍋煮的時候先放無色的，最後放紫薯芋圓，這樣就不會染色了。

3.芋圓放入水中的原因——這一步是為了增加芋圓的Q彈。

4.更多吃法——可以往裡面放水果塊，看個人喜好啦。

參考來源