南瓜鬆餅，帶娃出遊的必備小點心！

今天給大家介紹一款簡單的南瓜鬆餅，帶娃出遊必備小零食~口感鬆軟易咀嚼，寶寶很愛吃。南瓜鬆餅含有較多的碳水化合物和礦物質，當寶寶玩累、玩餓了，拿出幾塊小餅也能稍稍補充體力。另外，它攜帶也比較方便，如果出行在外，只要配上一杯奶，也能將就的給寶寶當一餐主食。

食材準備

糖8克

雞蛋1個

南瓜50克

低筋麵粉60克

配方奶30毫升

食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量

製作步驟

step1-

南瓜切小塊，倒入喔喔牛輔食機內，蒸15分鐘左右；

step2-

煮熟的南瓜倒入喔喔牛輔食機內，加入適量水，攪拌細膩；

step3-

取60g南瓜泥，加入一顆蛋黃，攪拌均勻，然後依次加入配方奶、低筋麵粉，再攪拌均勻；

step4-

在蛋清中加1/3糖，打發至粗泡魚眼；再放1/3糖，打發至濕性發泡；最後把剩餘糖倒入，打發至打蛋機上出現小尖峰。（打發過程中一直是用低速打發）

step5-

舀1/3蛋清到蛋黃糊中，切拌均勻，再把蛋黃糊倒入剩餘的蛋清中，切拌均勻；

step6-

刷少量油，開小火，舀入麵糊，煎至底部凝固，再翻面，煎至熟透。

step7-

鬆軟又好看的南瓜鬆餅完成~按照同樣的做法，還可以做紫薯鬆餅。

Q：這款鬆餅適合多大的寶寶吃呢？

A：今天介紹的南瓜鬆餅適合7個月以上的寶寶吃哦，另外，給寶寶添加一些手指食物，有助於咀嚼能力的鍛鍊和發展，而手指食物中屬鬆軟的小餅最受寶寶們喜歡。在製作的過程中，我們要根據寶寶咀嚼能力的實際情況，調節餅的大小、厚薄等，以達到輔食性狀更匹配寶寶生長發育的需求。

參考來源