神奇的豆腐起司蛋糕　食譜中沒有起司卻做出起司的味道  

神奇的豆腐起司蛋糕　食譜中沒有起司卻做出起司的味道

起司蛋糕竟然不用起司來做？！而且牛奶和乳酪也不用！

只要利用今天廚房裡有的最方便的食材就可以製作出這款起司蛋糕！

我們一起來看看這個特別的食譜吧～

▼不用起司製作的「健康起司蛋糕」

材料（20cm長方型模用）

◎木綿豆腐（硬豆腐）・・・・1個（300g）

◎雞蛋・・・1個

◎砂糖・・・40g

◎白味噌（西京味噌）・・・50g

◎檸檬汁・・・2.5大茶匙

◎麵粉・・・2大茶匙

預先準備：

・模具放入焗爐紙。

・焗爐預熱170度。

製作方法

（1）豆腐用打蛋器打至幼滑。

（沒打蛋器用攪拌器也可）

（2）順序加入雞蛋，砂糖，白味噌，檸檬汁充分地混合。

（3）最後加入麵粉後攪勻倒入模具。

（4）放入已預熱烤箱烤約30～35分鐘、待涼後切成條狀。

※應因烤箱的種類和加熱時間不同，烘烤時間可能需自己因應稍作調整。

※烤好出來的時候中間是軟綿綿的，待涼後會變硬。

豆腐與白味噌和檸檬汁的混合，竟然可以做出起司的感覺來！

比起真正的起司蛋糕味道較清，因為完全沒有使用奶製品，所以很適合健康追求者！

快把這篇文章分享給你身減肥中卻又好想吃起司蛋糕的妹妹們吧！

一定對你無限感謝！

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