中醫提醒:沖蜂蜜忌用一種水!很多人都白吃了

蜂蜜是個好東西,具有滋養身體,補中益氣,潤燥解毒等多種功效。大多數人吃蜂蜜不會是直接食用,一般都是沾面包吃或沖水飲用。那麼,吃蜂蜜用什麼水,什麼時候吃最好?其實都大有講究!下面聽聽廣州市南沙中心醫院中醫科副主任中醫師鄧聰怎麼說。

中醫提醒:沖蜂蜜忌用一種水!很多人都白吃了

蜂蜜用什麼水沖泡?

溫度可以令食物的性質發生變化,對於蜂蜜來說,水溫同樣有影響。

1、開水沖蜂蜜,是大忌

蜂蜜富含酶、維生素和礦物質等營養成分,以及生物活性物質,而這些成分的最大弱點就是怕熱怕燙。剛剛煮開的沸水,水溫高達100℃,一旦沖泡到蜂蜜當中,立即會破壞蜂蜜的有益成分。所以就算天氣再冷,也不能用沸水沖蜂蜜水。

2、溫水沖蜂蜜,可以補中

溫水的溫度在40-60℃之間,李時珍的《本草綱目》記載稱,用溫水泡蜂蜜,對脾胃有補益作用。同時,溫水不至於破壞蜂蜜的營養成分。所以,脾胃虛寒、體質虛弱的人群可以用溫水沖蜂蜜來飲用。

中醫提醒:沖蜂蜜忌用一種水!很多人都白吃了

3、涼水沖蜂蜜,能清熱

蜂蜜是滋燥的,用放涼的白開水來沖泡最能達到清熱、潤燥、解毒的作用,這一點可以在《本草綱目》找到記載。對於熱氣上火、長痤瘡、便秘等人群,建議用涼白開沖泡蜂蜜來飲用。

蜂蜜水是早上喝,還是晚上喝?

有一句古話叫做“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”,使得很多人以為蜂蜜就是要晚上睡前喝。其實並非如此,鄧聰介紹,不同時辰喝蜂蜜水,身體可以收獲不同的作用,看個人需求而定。

中醫提醒:沖蜂蜜忌用一種水!很多人都白吃了

1、早上喝:作用是清腸排毒

睡了一夜,早上醒來,正值體內缺水的時候,此時空腹喝上一杯蜂蜜水,不僅及時補充了水分補充了營養,還可以清腸排毒,促進宿便順利排出。

2、午後喝:作用是補充能量

下午茶時間為15:00-16:00,這是人一天中最容易疲勞和飢餓的時刻。因此也就有了喝下午茶的說法。此時喝上一杯溫水沖泡的蜂蜜水,可以幫助身體補充能量,讓人提神醒腦。

3、飯前喝:作用是抑制胃酸

很多人有飯前喝湯的習慣,如果你是胃酸過多,可以換成喝蜂蜜水。因為蜂蜜可以抑制胃酸的分泌,保護胃黏膜。建議在飯前1.5小時喝上一杯溫溫的蜂蜜水。

4、睡前喝:作用是安神助眠

晚上睡覺前喝蜂蜜水,可以緩解緊張的神經,有促進睡眠的作用。

但是,睡前喝蜂蜜水並非人人都適合!因為蜂蜜水會快速升高血糖,導致細胞缺水,血液粘稠度增加,因此中老年人、血脂異常人群不要在睡前喝蜂蜜水,建議喝白開水。

參考來源

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