不用油炸更健康！免油酥炸三色年糕，咬一口吃出三種口感哦！

免油酥炸三色年糕

用雲吞皮、春卷皮或水餃皮包都可以

中間裹著年糕、芋頭和南瓜條

把它們包成一口一個

讓人不自不覺一口接一口地吃

🎀食材

8張雲吞皮／1條年糕／100克芋頭

100克南瓜／1個蛋黃

步驟

——

1.

預熱烤箱至180度

將年糕，芋頭和南瓜切成細條，長度大概3cm，視雲吞皮大小而定

2.

芋頭和南瓜條用大火蒸7分鐘

拿一片雲吞皮，將年糕，芋頭和南瓜條放在中間，卷折兩邊再卷上

3.

在卷好的雲吞年糕上刷上一層蛋黃

4.

放入烤箱烤10分鐘

PS ：

芋頭和南瓜用炸的比較容易定型，包起來也比較容易

如果擔心烤的時候年糕漏出來，雲吞皮折兩邊時刷上蛋黃醬再卷上

不想用烤的可以改用炸，更加香酥可口

參考來源