這樣做比端午的粽子都好吃，做法又特簡單，香甜軟糯，你吃過嗎？
leelee
這樣做比端午的粽子都好吃，做法又特簡單，香甜軟糯，你吃過嗎？
美食教主 2018-03-17 20:43:52
江米糕，江米其實就是糯米，北方叫江米，南方叫糯米，很軟糯，寶寶可以吃，只是不太好消化，如果腸胃不太好的寶寶不建議吃，或少吃
很多棗，還有花生，葡萄干，沒有放糖，有棗香甜和超濃的棕香味
剛出鍋很軟，很熱，放涼會更好吃的，比棕子做起來省事，下面播下做法：棕葉是我從超市今天上午剛買的，一小把2.5元，裡面多片葉子就不知道了，我今天只用了5片葉子。
圓江米，我今天買了將近一斤半
江米泡水，泡五小時就足夠了
同樣棕葉也要泡水
一把花生，一把葡萄干泡水一小時，瞧孩子這手快的，簡直了
我不喜歡吃太甜的，一般作江米糕不會再單放糖，因此多放些大棗來提甜味，這次用了28枚大棗，可能對於喜歡吃的來說，這根本就沒味，因此建議大家依口味放棗，如果甜度不夠就加些白糖
五小時以後，米泡過後的狀態
棕葉也變的更綠了第一步鋪棕葉，先放一片，再放一片接著放三片，原則是把底鋪勻，盡量少漏出，鍋底，這樣一是為了讓江米更多的吸收棕葉味，另一個是不粘鍋，，然後第四片，鍋底就鋪好了，還有一片先留著 待用
先鋪一層米
接著鋪棗
灑些葡萄干和花生
棗和花生，葡萄干只要鋪均勻就好，鋪好後繼續鋪米
之後再鋪第二層棗，還有花生葡萄干
米還是有點少，蓋不住棗，建議大家做這樣的份量，還是買一斤半米，就夠了
之後沿著鍋的邊緣倒入入一些水，水不要過多，太多就把棗給泡起來了，基本上就是剛剛能看到有水滲出的樣子就好
剛剛待用的棕葉上場了，用剪刀剪成三份鋪在上面，剛才之前到水那步，也可以在鋪完棕葉再到水
蓋上鍋蓋，選擇煮飯
煮飯功能停止以後，打開鍋蓋，現在的狀態還沒有好，還需要加一次水，讓江米熟透
一定要加熱水
接著選擇煮飯
停火後不要急著開鍋，多燜一會兒，再開鍋蓋
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