春餅薄如紙的做法，教你這樣一個竅門，家人連連誇贊，一定要收藏

春餅薄如紙的做法，教你這樣一個竅門，家人連連誇贊，一定要收藏

一間廚房 2017-12-18 19:02:43

這個餅又薄又軟，老少皆宜，即使剩了也不會硬。我喜歡的吃法，辣椒醬一層，放土豆絲、蔥絲、黃瓜香菜絲，或者火腿、豆芽，肉絲、烤鴨隨筆發揮想象啦

做了17張都沒夠吃

薄嗎

普通面粉200克（是去掉面包桶的哦）

涼水100克～

用面包機和面20分鐘～

揉好面醒20分鐘，分成17克一個小劑子。。正好分了17個

分別正常搟餃子皮，

取一面皮上面刷均勻一層油～都要刷到位

油以前加熱，變熟油，

依次刷一層油蓋一片面皮，

搟的步驟很重要，要搟幾下就翻面再搟、來回反復，從中間向四周搟。不要搟太大 最好在8寸這樣正好

冷水上蒸鍋，水開蒸10分鐘～

水開之後計時十分鐘

十分鐘之後趁熱開始撕春餅～

基本完好不損，不要大力撕，都沒問題

每一張都可以完整撕開

薄如紙的春餅誕生哦、簡單吧

炒個土豆絲，

隨便搭配喜歡的各種絲

很滿足的晚餐

參考來源