這葉子大部分人都會扔掉,我用它炒雞蛋鮮嫩可口,降壓降糖還減肥

芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。平肝降壓,安神,利尿消腫、抗癌防癌、降血糖、還能促進食慾。


所以,但凡是家裡人或者關係好的鄰裡,我都勸他們不要扔掉芹菜葉,跟他們講芹菜葉的營養功效,如果實在愛不起來,那就送給我吧。


【材料】芹菜葉,雞蛋,植物油,鹽。


【做法】


1、芹菜葉洗凈控水,放入兩個雞蛋,一點鹽。

2、用筷子拌勻,不粘鍋放油,油熱後倒入菜蛋液。

3、全程都小火,炒成塊狀即可。


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還在為孩子缺鈣發愁嗎?香酥小蝦出爐了


都說蝦皮富含鈣質,為此每年會吃很多蝦皮,可總覺得不如新鮮的蝦更讓人有食慾,小蝦 皮薄肉厚,營養豐富,味道鮮美。吃的方式很多,我很喜歡買小的蝦來油炸。 在海鮮店看到活蹦亂跳的小蝦,十幾元一斤,趕緊買一些,回家清洗乾淨,瀝一下水,放在碗中備用。


在碗中放入適量鹽、孜然粉、胡椒粉。

將切好的姜、蔥放入碗中

一大勺澱粉(根據蝦量多少,可適當增減,不必過多)

攪拌均勻,醃漬半個小時左右,讓蝦入味

鍋中加花生油,燒開,將蝦倒入鍋中,根據蝦量多少,油的多少,可分批倒入

輕輕攪動,炸到變黃用漏勺撈出。

為了讓蝦更酥脆,可等蝦稍涼一下,重新倒入鍋中,稍炸一下趕緊撈出,這一次,時間不要太長。

老人、孩子都喜歡的香酥可口炸小蝦就可以開吃了,喜歡吃薑的朋友可以多放一點,經過油炸的姜更是美味喲!


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無肉不歡人群的福利—椒鹽裡脊,比去飯店吃劃算太多了

椒鹽裡脊外酥裡嫩,做好可以直接吃,也可以燙火鍋吃,但是炎熱的夏天,吃多了容易上火哦


做法很簡單哦

裡脊橫著切成兩片,將裡脊切成手指粗細的長條

用少許料酒、生抽、耗油將裡脊醃半個小時,可以不放鹽,生抽、耗油、椒鹽都是有鹹味的

麵粉和澱粉1比1倒入大碗中

用水把麵粉和澱粉混合調成比較稠的麵糊,把醃好的裡脊放到麵糊裡,每一根都均勻的裹上面糊

鍋內放油,油大熱後將裡脊一根一根放入鍋內,油溫要熱一些,這樣會很快成型,不會粘在鍋底

炸完第一遍就是這樣

第二遍復炸一遍,炸好後撈出稍涼一會兒就可以撒上椒鹽了,沾番茄醬也可以,或是撒上孜然

參考來源

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