阿嬤醃的鹹魚登「致癌榜首」！世界衛生組織警告裡面有...跟「抽菸喝酒」一樣危險！
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被稱為文明病的癌症，在國人十大死原因中一直名列冠軍，尤其死亡人數更是遠遠超過其它9個，有研究證實，癌症除了天生的基因問題外，周遭環境的致癌因子也可能導致細胞病變，讓健康的人罹患癌症！
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近日世界衛生組織就公告了「最新致癌物」，其中致癌風險最高的物品中，竟然出現菜市場媽媽必買食物中！
圖片來源：《壹週刊》
近來癌症成因越來越被重視，不少食物、製品中藏有致癌物質，讓很多民眾避之唯恐不及，像是早期二手菸、燃燒塑膠電線等，都因為有致癌疑慮，讓政府逐一修法，希望能夠避免國人癌症發生率！近日世界衛生組織卻公告，很多人愛吃的「中式鹹魚」，隱藏著可怕的致癌風險，甚至跟菸酒、檳榔同等級！
圖片來源：《NOWNEWS》
據《中時電子報》報導，世界各地都有鹹魚料理，但是世界衛生組織，卻特別標明「中國式鹹魚(Salted，Chinese-Style」，有專家透露，罪魁禍首就是，
醃漬鹹魚時，為了避免腐敗，會加入大量的亞硝酸鹽！
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