香菇和它一起炒,清淡味美有營養,特別適合夏天吃

夏天到了,天氣變得越來熱,夏季大家都會覺得沒有胃口,食欲不振,夏季人體消化能力比較弱,故夏季飲食要清淡,減少油膩、難消化的食物,這個菜最適合了,既清淡又有營養,小白菜纖維少,質地柔嫩,味道 清香,小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力,香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物,香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用。將這兩種食材放在一起炒,味道清淡清香,增加食慾,補充營養,你也做給家人吃吧

【小白菜炒香菇】


材料:小白菜250克、香菇250克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1湯匙


製作步驟:

1.將小白菜摘去老葉,去根,沖洗乾淨,香菇切去根部,用水沖洗乾淨

2.將香菇切成片

3.將小白菜切成寸段

4.鍋加油燒熱,下入蔥花、薑末、蒜片爆香

5.下入香菇炒出香味,炒至變軟

6.下入小白菜段,蚝油,鹽,快速翻炒均勻,把小白菜炒至稍變軟即可,關火,盛出裝盤

小貼士:


用小白菜製作菜肴,炒、熬時間不宜過長,以免損失營養。蚝油比較咸,鹽可以少放,或者不放

參考來源

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