舌尖上的香港 | 奶香雞蛋仔(吃一口就愛上)
原創作者 廚娘小七媽
食材
雞蛋50g |
牛奶82g |
砂糖55g |
低粉70g |
木薯粉14g |
奶粉7.5g |
泡打粉3g |
玉米油17g |
步驟
1. 所有粉類混合
2. 雞蛋加糖攪拌
3. 加入有奶拌勻
4. 篩入粉類拌勻
5. 加入油拌勻
6. 鐵餅預熱
7. 倒入面糊,蓋上後馬上翻面,最小火,1-2分鐘翻面,開始不要一直翻,兩年各烤1-2分鐘後再看情況勤翻面。好了後馬上吃,冷了不好吃了。