舌尖上的香港 | 奶香雞蛋仔(吃一口就愛上)

原創作者 廚娘小七媽

食材

雞蛋50g

牛奶82g

砂糖55g

低粉70g

木薯粉14g

奶粉7.5g

泡打粉3g

玉米油17g

 步驟

1. 所有粉類混合

2. 雞蛋加糖攪拌

3. 加入有奶拌勻

4. 篩入粉類拌勻

5. 加入油拌勻

6. 鐵餅預熱

7. 倒入面糊,蓋上後馬上翻面,最小火,1-2分鐘翻面,開始不要一直翻,兩年各烤1-2分鐘後再看情況勤翻面。好了後馬上吃,冷了不好吃了。

參考來源

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