小孩子要多吃這道菜，可以增強骨骼和提升腦力發展，簡單又好吃！

根據海外統計，小孩子是最合適吃玉米這樣的食品，根據統計發現孩子不論是身高和腦力開發都和那些吃玉米少的孩子要強。我們先不說這個真不真實，直接從營養角度來講，玉米的確有很多營養價值。

特別是它們含太多的營養東西特別適合孩子成長的需要。

吃玉米可以明確的提升孩子的智力開發，它含的谷氨酸和不飽和脂肪酸和維生素全是孩子腦袋裡不可或缺的。

還有豐富的鈣質和維生素b2，這維生素是促進孩子發育的重節。

它的含量可以達到牛奶了，那要是對牛奶不感興趣就可以吃玉米。

不僅這些，還可以保護孩子視力，也許大家不知道，因為裡面含有黃體素和黃質，就這兩點就可以很好的去保護孩子的視力。經常吃玉米還可有效治療便秘和肥胖啊，這玉米好處那麼多，那麼你們覺得呢？

玉米最多的是煮湯，這種煮湯有時候覺得油膩了。

今天小編告訴大家新做法，把玉米粒剝好，做出一道菜來，又脆又甜又香，小朋友可是最愛吃的！

【椒鹽玉米粒】

【準備材料】：

玉米1根（提前將剝好玉米粒備用），雞蛋1個，小蔥1根，椒鹽少許，花生油適量。

備註：要是乾的玉米粒那就要提前泡好，時間八小時。那嫩的玉米也是泡一下，時間兩小時，好讓玉米處在水分飽滿。

操作方法：

1、準備開水，放進一勺鹽，在將玉米粒放進去煮，大約十分鐘這樣。時間到了撈出瀝乾水分好備用。

2、將瀝乾水分的玉米粒放進一個大碗裡，房裡一個雞蛋，再添少許玉米澱粉，最後給它攪拌一下。

最好讓玉米粒粘上蛋液和玉米澱粉為好。

3、起鍋加熱，放進少許油，等到油溫微熱，用小火，在將玉米粒放進去，讓小火先煎一會，然後在慢慢的去翻玉米粒，翻炒一會，在停頓一下。

主要是為了好讓玉米粒充分受到熱，好達到每個玉米粒都能煎到金黃色。

等到我們發現玉米粒煎成金黃色之後，然後熄火，在上面撒點椒鹽攪拌一下就可以出鍋嘍。

裝進盤裡在將蔥花撒上，一道好看好吃又香的椒鹽玉米粒就做好了！

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