水晶冰糕的做法~ 看上去有點像冰棍呀？其實是水晶糕哦~拌一拌，蒸一蒸就好啦

是不是看上去有點像冰棍呀？其實是水晶糕哦~用了水晶糕點粉，

特別方便的拌一拌，蒸一蒸就好啦~放在冰箱裡冷藏一下更好吃哦~

用料

• 水晶粉100g
• 細砂糖 50g
• 清水260g
• 蔓越莓10g
• 巧克力 適量

做法步驟

1、將水晶糕點粉倒入碗中備用。

2、加入細砂糖，輕輕拌勻。

3、加入清水，攪拌均勻成為麵糊。

4、將麵糊進行過篩，防止有沒有攪拌開的小疙瘩。

5、模具刷上一層油防粘，在底部鋪上切碎的蔓越莓。

6、將過篩後的麵糊倒入模具。

7、將模具放入蒸鍋中，大約12分鐘左右熟透即可。

8、蒸好的水晶糕晾涼。

9、給水晶糕插上雪糕棒。

10、用融化的巧克力做裝飾，其他自己喜歡的任意果醬也都可以的。

小叮嚀

1、麵糊蒸之前震一下的話會避免出現氣泡，但是我的是矽膠模具，所以震的作用不是很大。

2、雪糕棒可以趁著水晶糕溫熱的時候插進去，這樣脫模後不容易變形。

來看看還有甚麼作法吧！

參考來源