教你零失敗萬能涼拌汁，每次涼菜招待客人都受歡迎！做涼菜不求人，2分鐘搞定一盤開胃涼菜

夏季炎熱，很多人都不愛開火做飯，涼拌菜只要醬汁調得好，隨便拌什麼蔬菜都好吃。今天我就教給大家一個萬能涼拌汁，調黃瓜，調木耳，調金針菇都非常好吃，簡單拌一拌，2分鐘搞定一盤涼拌菜。

需要準備的材料有蔥薑蒜、辣椒面、熟芝麻

首先大蒜切末

姜切末

蔥白和蔥葉分開切末

然後把蔥薑蒜、蔥白放入碗內，在裡面根據個人口味加入辣椒面

再加入熟芝麻兩勺，白胡椒粉一勺

鍋裡燒熱油大概150ml，第一次倒入三分之一

攪拌均勻

然後把剩下的熱油再澆進去，這樣裡面的蔥薑蒜辣椒芝麻才可以充分爆香

然後開始配料汁，加一大勺生抽

鹽和白糖各一小勺

蠔油半勺

再加一點香油提香

把切好的蔥末倒入碗裡

用筷子攪勻，這樣萬能涼拌汁就調好了

天熱家裡不想炒菜的時候，調一碗這樣的汁，不論是調黃瓜，還是調涼粉，都十分的好吃，你也可以試試哦

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