好吃到停不下來的電飯鍋燜飯做法,一口電飯鍋輕松搞定,懶人必備

每個家裡都有電飯煲,如果只是用來蒸米飯、煮湯,著實有些浪費這口鍋子的“才華”,用它做燜飯簡直就是懶人的福星,只要食材准備好放鍋裡一頓葷素搭配的飯就做好啦,簡單有快手,所以今天小莫和大家分享一些燜飯的制作過程,趕快收藏吧!

香腸土豆燜飯

好吃到停不下來的電飯鍋燜飯做法,一口電飯鍋輕松搞定,懶人必備

主料

香腸 | 1根

土豆 | 1個

胡蘿卜 | 半根

洋蔥 | 半個

大米 | 300g

輔料

鹽 | 適量

橄欖油 | 適量

生抽 | 適量

黑胡椒粉 | 適量

做法

1. 准備好原材料;分別切成小塊。

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3. 切好的食材放在一個容器裡,分別撒上鹽、橄欖油、生抽、黑胡椒粉。用筷子拌均勻。

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4. 准備大米;大米清洗後放進電飯鍋裡。

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5. 把拌好的食材放進米上鋪平,倒進適量的清水,水量跟平時做飯的水量差不多就可以了;

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6. 蓋上鍋蓋,通電,選普通標准飯程序制作就可以了;直到電飯鍋的提示音響起,米飯可以出鍋了,打開蓋,香味撲鼻而來。

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7. 用飯勺拌一下,這方法做出來的米飯特別香哦!

南瓜臘腸燜飯

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主料

大米|200g

臘腸|400g

南瓜|350g

杏鮑菇|300g

輔料

姜|10g

鹽|2g

胡椒粉|2g

生抽|20ml

做法

1. 准備食材:大米洗淨,提前浸泡1小時;臘腸切丁;杏鮑菇切丁;南瓜去皮切丁;姜剁成姜茸。

2. 炒鍋燒熱油,爆香姜茸,放入臘腸翻炒。

3. 放入杏鮑菇丁翻炒。

4. 再放入南瓜丁,翻炒。

5. 大米撈出瀝干,加入炒鍋裡的所有食材,放鹽、生抽和胡椒粉拌勻,加水沒過食材。

6. 蓋好鍋蓋,開啟電飯煲的煮飯功能。

7. 電飯鍋工作完畢,香噴噴的南瓜臘腸飯就做好了。

8. 盛出後可以撒些蔥粒,趁熱吃吧,香!

小貼士

煮飯的水量不宜放太多,因為蔬菜含有水分。

五花肉芋頭燜飯

好吃到停不下來的電飯鍋燜飯做法,一口電飯鍋輕松搞定,懶人必備

主料

芋頭|200g

五花肉|150g

胡蘿卜|80g

大米|1量杯

輔料

姜|2片

蔥|1段

生抽|5g

花椒粉|3g

鹽|2g

做法

1. 五花肉洗淨切片,芋頭去皮切塊,胡蘿卜洗淨切塊,姜、蔥切末待用。

2. 鍋裡不放油,將切好的五花肉直接放入鍋中,煎至表面金黃。

3. 留底油,繼續加熱,放入花椒粉爆香。

4. 再加入蔥、姜末炒香,依次放入五花肉、芋頭、胡蘿卜翻炒1分鐘,調入鹽。

5. 大米淘洗干淨,放入電飯煲裡。

6. 加入1.25倍於米的水,再將翻炒的菜肴全部放入電飯煲中。

7. 蓋上蓋子,啟動煮飯程序即可。超級方便的一鍋出,有肉有菜,完美!

牛肉醬油燜飯

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主料

牛肉|150g

胡蘿卜|1/4根

洋蔥|半個

青椒|半個

大米|1量杯

輔料

生抽|1湯匙

老抽|1湯匙

鹽|適量

清水|適量

植物油|適量

·做法·

1. 准備好食材,牛肉、胡蘿卜、青椒、洋蔥全部洗淨切丁備用。

2. 大米洗淨後,放入1.25倍於大米的清水,電飯煲按下煮飯鍵。

3. 煮飯的時間,炒鍋放入適量植物油,油熱後下入牛肉翻炒。

4. 炒至牛肉變色後,下入胡蘿卜、洋蔥丁,炒至稍軟。

5. 再下入青椒丁,加適量鹽調味,翻炒兩下就可以關火了。

6. 這時飯熟了,用飯勺把米飯松松。

7. 把炒好的牛肉蔬菜丁加入電飯煲,加一湯匙生抽、一湯匙老抽。

8. 用飯勺把所有材料拌勻,蓋上鍋蓋,按下煮粥鍵,燜五分鐘(我家的電飯煲煮粥鍵是5分鐘,再加上保溫時間,大約十分鐘,跳閘後就可開鍋食用了。)

9. 打開鍋蓋,香噴噴、黃燦燦的燜飯,有木有誘惑到你呢?

豬肉豆角燜飯

好吃到停不下來的電飯鍋燜飯做法,一口電飯鍋輕松搞定,懶人必備

食材:豬肉170g、胡蘿卜70g、豆角110g、大米500g、蔥姜、生抽、老抽

詳細做法:

1)准備好食材。

2)把大米淘洗干淨。

3)淘好的米放入電飯鍋中。

4)切好豬肉丁,肥瘦分開,切好姜蔥。

5)切好豆角和胡蘿卜。

6)鍋裡入油炒香姜蔥。

7)加入肥肉丁煸香。

8)加入瘦肉小炒。

9)炒至變色,加入1匙老抽、2匙生抽,炒勻。

10)加入胡蘿卜和豆角炒勻。

11)炒過的菜加入電飯鍋中。

12)和米拌勻,加入適量清水,剛沫過米面為宜。

13)按電飯鍋煮飯鍵。

14)時間到美味的飯飯就好了。

15)裝碗開吃。

雞肉蘑菇燜飯

好吃到停不下來的電飯鍋燜飯做法,一口電飯鍋輕松搞定,懶人必備

食材:大米三人份、雞腿2個、蘑菇6個、香菇5個、黃椒半個、紅椒半個、青椒半個、洋蔥1/3個、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許

詳細做法:

1)雞腿洗淨,去骨去皮,切成小塊,放入容器中,加鹽、料酒、胡椒粉醃制幾分鐘。

2)將蘑菇切片,香菇,青椒,黃椒,紅椒,洋蔥都切丁。

3)大米淘洗干淨,瀝干水分。

4)平底鍋燒熱加適量油,先將洋蔥炒香。

5)再加入蘑菇香菇繼續炒香。

6)再加入雞肉塊,炒至雞肉變白,接著倒入大米炒香。

7)然後加入適量水,蓋上鍋蓋小火燜至米熟。(水量要多次少加,多觀察並多加攪拌)。

8)米飯熟後加入紅椒,黃椒,青椒丁,再加入鹽,雞精調味,拌勻後出鍋。

參考來源

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