胃病患者吃豬肚能養胃嗎？營養師：當心養胃不成，反而加重胃負擔

胃病是一個很常見的慢性病，隨著不健康的生活方式被普及，連大學生也出現諸如胃脹、腹痛、消化不良、腹瀉等腸胃疾病，據統計35歲以下年輕人患胃癌的比例佔病患總數的6%-11%。

因此大家也很關注如何養胃的話題，養生是咱們中國人從小到老都一直追求的事情，尤其相信「以形補形」的觀點。

所謂「以形補形」的說法來自於《黃帝內經》，比如胃疼吃豬肚、心悸吃豬心、肝病吃豬肝。

講究「虛則補之，藥以祛之，食以隨之」。

雖說不是所有的「以形補形」都沒科學道理，但就胃病患者吃豬肚可以養胃這一條來說，真的不會有太大幫助，而且由於豬肚脂肪含量比較高，吃多了反而會增加腸胃消化負擔。

我們不妨先來看看豬肚的營養成分分析：

每100克豬肚裡含有熱量110大卡、脂肪5.1克、蛋白質15.2克、膽固醇165毫克、鉀元素171毫克、磷元素124毫克。

從營養成分來看，豬肚含有的礦物質和微量元素比較豐富，尤其是鉀元素和磷元素含量很高。

身體長期缺鉀會還會引起免疫力降低、手發抖、便秘，嚴重的甚至出現心臟停跳。

而磷元素則是細胞中的核糖核酸、脫氧核糖核酸的構成元素之一，對生物體的遺傳代謝、生長發育、能量供應等方面都是不可缺少的。

但另一方面，豬肚脂肪和膽固醇的含量都不低，而腸胃不好的人應該注意避免吃過於油膩的食物，避免增加消化負擔。況且胃病往往是多方面原因導致的，很難說光吃某一種食物，就能治好一種病。

那麼對腸胃健康有幫助的，到底是做哪些事情呢？

1、保護腸胃健康，做對這件事：養成規律的吃飯時間

有些經常不吃早飯，或者突然半夜去吃很多宵夜，不規律的吃飯時間對腸胃也會造成傷害。

養成定時定量用餐的習慣，讓胃部感受到信號，去發揮最好的生理功能。

2、保護腸胃健康，做對這件事：適當吃粗糧

現在精白米面佔領了大家餐桌，而粗糧越來我們的餐桌越來越遠。

這種做法，只是讓胃越來越脆弱，長時間下去，在每次吃雜糧的時候，就會出現不適的感覺，甚至是胃不舒服。

3、保護腸胃健康，做對這件事：飲食不要過於油膩

很多人喜歡吃動物內臟、燒烤等多油脂、高膽固醇的食物，這些食物吃起來解饞，可會增加腸胃的消化負擔。

如果同時攝入的膳食纖維不足，腸胃蠕動慢，就很容易發生便秘了。

因此前面提到的豬肚，由於脂肪和膽固醇含量比較高，所以對腸胃健康並不是好的選擇。

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