我做的這個炒麵,每次老公和兒子都能吃撐,簡簡單單,幾分鐘就完成,一吃就上癮!

我家少不了麵食,吃進胃裡倍舒坦。這碗面好久沒吃了,今天再做一次分享給大家。看似簡簡單單一碗面,一吃就上癮,做法也極其簡單,您跟我來。

材料:肉片100g、面2個、蔥或洋蔥或紅蔥頭越多越好、甜麵醬15g、醬油30g、耗油15g、黑胡椒粉適量、油適量、料酒適量。

我們先將肉片切條,蔥白切粒,蔥葉切寸。

除了油、料酒和黑胡椒之外,其他配料全部混合備用。

鍋裡加適量油,將蔥白炸酥,鏟起蔥渣,留適量油。

下瘦肉翻炒變白,倒入適量料酒繼續翻炒,倒入二分之一的混合醬料,再倒入半碗水,轉中小火蓋蓋燜煮3-5分鐘,熄火備用。

面在清水裡煮熟,過冷水1分鐘,再倒入熱水裡幾十秒,回溫夾起瀝幹。

倒入肉汁裡拌勻,夾起裝盤。(不要汁,只要面、肉、蔥)

撒上適量胡椒粉和蔥酥(剛剛的蔥渣)美美享用吧。

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參考來源

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